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下午睡醒就外出覓食,晚上七點半要看球賽,
所以簡單的弄點東西吃,先去星巴克買杯咖啡然後走到隔壁超市去。
 
今天的芽菜看起來不錯,做個沙拉吃吧。發現架上蜂蜜芥茉醬賣得很好哩,
原來我在綠橄欖吃到的小小綠色東西就叫酸豆,於是買了酸豆和橄攬回家做沙拉。
味道還不錯。材料還蠻隨性的。
沙拉材料:
水煮蛋兩個 煮好後剝殼袋 捏細碎末狀
今天用的是蝦仁(因為懶) 其實是蝦燙好後再剝比較有口感
小黃瓜滾刀切塊 要燙的話 要加鹽及一點油比較綠 (少了這個我的小黃瓜很黯淡)
苜蓿芽 蘿蔔櫻 或是蕎麥芽菜 (我比較偏愛苜蓿)
今天加了燙過的黃豆芽
牛蕃茄(這種口感最好)
洋蔥切細絲泡開水 除去嗆味
富士蘋果 酸酸甜甜很棒 切塊狀或小條狀   (有點黃掉,因為省掉泡鹽水步驟)
 
其他還可以加玉米筍 或玉米粒 蘿蔓葉或生菜都可以當包的葉子
最後 加上酸豆橄攬以及橄欖油, 加一點蜂蜜芥茉醬
Great!
 
烤香魚  很少做這道 但因為超市的香魚很新鮮
就買回來,洗淨覆上一把鹽  靜置半小時後把鹽洗掉 瀝乾
放進烤箱烤   我用的是烤麵包的小烤箱 所以耗時費工 一直把魚翻來翻去
魚油超多的 一直泌出來 還好我沒加油潤過烤盤
後來把油倒出來 如果是有瀝油裝置的烤箱應該就沒這個困擾
後來很順利的把魚烤得穌酥的 大成功!
 

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