旅行是一種相遇的形式

在台南住了十年，生活習慣也漸漸地向在地人靠攏了。

台南人喜歡以豐富的早餐來打開一天的美好。

厚實飽滿的虱目魚粥，或是鮮甜甘美的牛肉湯。

這天因為提早下班，天還未亮時去尋了傳說中的長榮路牛肉湯小店。

上次我來的時候，著著實實地繞了一大圈遍尋不著。

未滿清晨六點的時間，在無人車的長榮路上遠遠地看見招牌亮著。

安靜，一切好安靜，充滿著深夜食堂的迷人想像。

一碗肉燥飯，一份牛肉湯。新鮮的薑絲與醬油膏先盛了上來。

有點黏膩的香氣，飽滿的米粒，不油不腥，很是討我喜歡。

老闆娘親切地問:剛下班呀，辛苦了。我靦腆地笑笑點頭。

心裡好溫暖。

牛肉湯裡的肉還是淡淡的粉紅色，只有幾秒鐘輕涮熟成，

保留最好口感和鮮嫩度，顧不得優雅，最後半碗端起碗，

在湯冷之前，大口的喝將起來，才對得起這完美的演出。

離開時老闆娘邊吃著早餐邊向我親切地道別:「快回去休息吧。」

回家的路上，胃暖暖的，心也暖呼呼的。

雖然是一個人，但我覺得，平淡而幸福。

p.s這家小店凌晨五點開店賣完就收，晚來可是連招牌都看不見，

也就是說，門都沒有呦。